站前區(qū)市場(chǎng)局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)非洲豬瘟防控工作安排

站前區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)非洲豬瘟防控的工作安排

按照我市防控非洲豬瘟疫情應(yīng)急指揮部的要求，為進(jìn)一步加強(qiáng)非洲豬瘟防控工作，站前區(qū)市場(chǎng)局做出了如下工作安排：

一、嚴(yán)格落實(shí)防控主體責(zé)任

（一）督促豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格

進(jìn)貨查驗(yàn)，采購經(jīng)檢疫合格及非洲豬瘟病毒檢測(cè)合格的豬肉產(chǎn)品原料。

（二）督促市場(chǎng)開辦者和食品經(jīng)營者落實(shí)食品安全主

體責(zé)任，確保購進(jìn)的生豬產(chǎn)品來自定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)），憑“兩證兩章”、非洲豬瘟病毒檢測(cè)結(jié)果（報(bào)告）入場(chǎng)銷售。

（三）加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)采購管理。督促餐館、酒店、食堂等餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證、臺(tái)賬登記制度，采購的豬肉必須具有“兩證兩章”及非洲豬瘟病毒檢測(cè)結(jié)果（報(bào)告），確保做到豬肉來源可溯。做好餐廚廢棄物管理，建立和完善處置臺(tái)賬，禁止餐廚廢棄物流入生豬養(yǎng)殖環(huán)

節(jié)。

二、嚴(yán)厲打擊違法行為

（一）依法處置未建立豬肉產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度，

以及來源不明、無法提供“兩證兩章”及非洲豬瘟病毒檢測(cè)結(jié)果（報(bào)告）等違法違規(guī)行為。

（二）對(duì)違規(guī)跨區(qū)域銷售豬肉的行為進(jìn)行處理，并向農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門通報(bào)。

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