市商務(wù)局開展餐飲業(yè)風(fēng)險(xiǎn)檢查

近日，市商務(wù)局組織執(zhí)法人員                     對(duì)全市餐飲企業(yè)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)檢查，主要對(duì)預(yù)收資金管理、應(yīng)付款結(jié)算、生產(chǎn)安全、食品安全、應(yīng)急管理等情況進(jìn)行調(diào)查。                                        

從已檢查的14家餐企情況看，經(jīng)營(yíng)情況較好的企業(yè)有8家占比57.1%，經(jīng)營(yíng)情況一般有5家企業(yè)，占比35.7%，經(jīng)營(yíng)情況較差的有一家，占比7.2%，該企業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)虧，維系正常經(jīng)營(yíng)困難。                                        

執(zhí)法人員提醒餐飲企業(yè)及時(shí)收回應(yīng)收款項(xiàng)，防止?fàn)€賬、呆賬、死賬；采購(gòu)食物要做好索證索票、記賬等相關(guān)工作，及時(shí)對(duì)賬和結(jié)清貨款，防止賬款不清扯皮；加強(qiáng)生產(chǎn)、食品安全管理，崗位責(zé)任落實(shí)到人；制定應(yīng)急保障預(yù)案，落實(shí)相關(guān)措施，確保萬無一失。